Aschkan Akbari
Landgasthof Pleister Mühle
Lammrücken
„Ich bin ein großer Fan unserer vielfältiger Küche. Mein aktueller Favorit: Der rosa gebratene Lammrücken an Thymianjus mit
Potthucke und westfälischem Gartengemüse. Und wenn es mal vegan sein soll? Greife ich am liebsten zur Buddha Bowl mit Edamame, Sesam, Tofu, Kichererbsen, Mais, Basmati-
Reis, Radieschen und grünem Spargel.“
Wo? Pleistermühlenweg 196, St. Mauritz