EINSVIER7 IM ALTEN KREUZECK
Frischer Wind im alten Kreuzeck!
Das beliebte Kreuzviertel-Lokal an Münsters Maximilianstraße erstrahlt in
neuem Glanz. Die neuen Betreiber sind wahrlich keine Unbekannten: Peter
Podlinski und Marvin Schütz haben ordentlich Gastro-Erfahrung in petto –
und hauchen dem Viertelklassiker gemeinsam neues Leben ein.
Geballte Expertise
Peter führt u.a. seit fast 20 Jahren „Peters Esszimmer“ in Gievenbeck. Marvin war bereits Koch bei Frank
Rosin, Sous-Chef bei Nelson Müller, und hat in der bekannten „Weißen Düne“ auf Norderney gearbeitet.
Das einsvier7 ist für die beiden ein absolutes Herzensprojekt. Für den gebürtigen Münsteraner Marvin
ist es das erste eigene Lokal.
Schick modernisiert
Peter und Marvin haben den Räumlichkeiten eine ordentliche Frischekur gegönnt. Der Charme sollte
erhalten bleiben, gleichzeitig wurden Möbel, Küche und Deko komplett erneuert. Das Herzstück für
Küchenchef Marvin: die neue Profiküche, in der er seine feinen Köstlichkeiten zaubern kann. Im Gastraum
wurden die Tische neu angeordnet, moderne Bilder an den Wänden unterstreichen den loungigen
Charakter. Der Ansporn: Stammgäste sollen sich weiterhin wohlfühlen, die Location gleichermaßen auch
für jüngeres Publikum attraktiv werden. Vor dem Lokal lockt sommertags eine gemütliche Terrasse.
Abwechslungsreiche Küche
Die Gäste erwartet eine kleine, aber feine Speisekarte
mit frischen, hausgemachten Gerichten, die
mit viel Liebe und regionalen Zutaten zubereitet
werden. „Unsere Küche verbindet traditionelle
Handwerkskunst mit modernen kulinarischen
Trends“, erläutert Marvin. Auf der Speisekarte
finden sich Leckereien von Snacks wie Falafeln
mit hausgemachten Dips über Pasta bis zu ausgesuchten
Gerichten wie Burger oder Rumpsteak. Die
Karte ändert sich regelmäßig und in Anlehnung an
die Saison. Dazu gibt’s eine Auswahl an Getränken,
Longdrinks & Cocktails an der Bar.
Tipp: Hervorzuheben ist die
Bierauswahl vom Zapfhahn:
Staropramen (aus Tschechien),
Radeberger, Jever, Brinkhoffs,
Hop House und Büble sind hier im
Ausschank.
Wo? Maximilianstr. 41a, Kreuzviertel
www.einsviersieben.de
Wann? Di.-Sa. 17 bis 23 Uhr (Küche bis
22 Uhr), So. & Mo. Ruhetag