Michael Ziaja
Kleine Welt
Salat mit Fischfiletstreifen
„Manchmal ist das Einfache ja gerade das Beste. Dieser Salat mit Fischfiletstreifen ist für mich das perfekte Feierabend-Essen:
leicht, lecker und schnell gemacht. Der Salat wird mit einer Vinaigrette angemacht, die Fischfilets nur in einem guten
Olivenöl und ein bisschen Butter gebraten – so kommt der typische Geschmack jeder Fischsorte schön zur Geltung. Kurz mit Salz
und Pfeffer abgeschmeckt – fertig!“
Wo? Kappenberger Damm 101, Südviertel